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9018双层杀菌锅
9018双层杀菌锅

1.转换水流方向:温度均匀、无死角

杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点,通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了最理想的杀菌效果。

2.采取多段升温,杀菌彻底

根据不同产品采用多段升温杀菌,多段降温,确保各种食品原有营养成分不被破坏,保持了产品原有色泽不会改变。

3.杀菌精度高

本机采用国际最先进的电脑元件,对锅内温度,压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精确度在0.2℃左右。

4.电脑全自动控制系统

采用世界上最先进的电脑控制系统。

采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。

可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。

整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制,无需人工操作。

采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。

采用电子变送器控制温度、压力。

所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。

5.测量F值的功能

强大公司根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度--曲线、

时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。

6.存储杀菌公式

根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。


适用范围;

◆ 玻璃容器:玻璃瓶、陶瓷瓶等

◆ 金属容器:马口铁类

◆ 塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶

◆ 软包装:铝箔袋、高温蒸煮袋

◆ 盒式含气包装

工作原理:

◆ 锅内少量的杀菌用软化水,经水泵、喷嘴转化为雾状,均匀的分布 在杀菌锅内。

◆ 蒸汽直接进入锅内,给雾加热,迅速升温,快速进入保温状态。

◆ 杀菌结束后,冷却水经热交换器给锅内降温,快速进入降温状态,  快速结束杀菌过程。

性能特点:

◆ 直接加热、间接冷却,降温用水不受限制。

◆ 压力分段控制,产品包装不变形。

◆ 杀菌过程柔和,玻璃瓶包装和易碎产品,不会因温度变化而 爆碎。

◆ PLC程序控制,杀菌实现标准化。

◆ 可配备F0值控制系统,使杀菌更科学。

◆ 节能:杀菌用水少,减少了水、蒸汽的消耗。杀菌速度快, 减少了时间的消耗。

◆ 软化水杀菌,产品包装不受污染。

◆ 热分布均一,产品品质容易控制。

1、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成;锅盖密封采用国际最先进的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成,密封可靠,寿命长。

2、用途:

杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、

水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要

a、均一的水流交换方式,温度均一,无死角;

杀菌槽里的水缓慢有序的流动,保证了杀菌锅内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀,杜绝了杀菌死角,同时使产品的保质期更加稳定和长久。

b、杀菌精度高

本机采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制,温度精确。

9018双层杀菌锅
数据提供:天助网    
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